خوراک محض بھوک مٹانے کا ذریعہ نہیں، بلکہ یہ وہ ایندھن ہے جو روزمرہ کی مصروفیات کو انجام دینے میں آپ کے جسم کی مدد کرتا ہے۔ ہم غذائی اجزاء کے کردار کا غیر جانبدارانہ جائزہ لیتے ہیں۔
پروٹین، کاربوہائیڈریٹس اور فیٹس (چکنائی) کو میکرو نیوٹرینٹس کہا جاتا ہے۔ انسانی جسم کو کام کرنے کے لیے ان تینوں کی مختلف مقدار میں ضرورت ہوتی ہے۔ کسی ایک جزو کو مکمل طور پر خوراک سے نکال دینا عمومی طور پر صحت بخش عمل نہیں سمجھا جاتا، تاوقتیکہ کوئی طبی مجبوری نہ ہو۔
یہ جاننا کہ کیا کھانا ہے جتنا اہم ہے، اتنا ہی یہ جاننا بھی ضروری ہے کہ کس مقدار میں کھانا ہے۔ مقدار کا درست تعین ہاضمے پر غیر ضروری بوجھ پڑنے سے روکتا ہے۔
پانی جسم کے درجہ حرارت کو متوازن رکھنے اور میٹابولک افعال میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔ مردوں کو دن بھر میں پانی کی مناسب مقدار کا خاص خیال رکھنا چاہیے۔